|
|
Romige Krab Garnalen Kaascake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Ierse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
500g roomkaas losgeroerd~~250g mascarpone~~3 eieren~~175g bloem~~125g gekookt krabvlees(goed nakijken op kraakbeentjes)in stukjes~~125g gekookte garnalen fijn gehakt~~50g ffijn gehakte ui~~4 lente uitjes fijn gehakt~~2 teentjes knoflook fijn gehakt~~1/2tl zout~~witte peper naar smaak
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 160gr.beleg de bodem en zijkanten met bakpapier~~plastic pollepel
Bereidingswijze:
Doe de roomkaas en mascarpone in de kom en laat 3 min. opde hoogste snelheid draaien.voeg 1 voor 1 de eieren toe waar bij je steeds wacht tot het vorige ei goed is opgenomen.meng de bloem erdoor.roer met de plastic lepel het krabvlees,garnalen,uien,knoflook en de zout en peper er voorzichtig door.vul de springvorm met dit mengsel en bak 45-55min. in de oven.de bovenkant moet lichtbruin zijn en de cake wiebelig als je hem beweegt.laat 2 uur afkoelen op een rooster.dek af met folie en laat minstens 6 uur in de koelkast opstijven.
|
|
|